¡LAS RECETAS DE PEDRITO MILAGROS!: QUINOA CON VERDURAS

Quinoa con Verduras

Ingredientes 6 porciones

1 taza de quinoa cruda
5 hojas grandes de acelga
1 1/2 tazas de choclo congelado
1/2 taza caldo de pollo natural

Preparación

Lave la quinoa con abundante agua hasta que salga transparente. En una olla, vierta 2 tazas de agua hervida y la taza de quinoa. Cocine por 15 minutos aproximadamente. Hervir el choclo junto con la acelga por 7 minutos. Pasar por una procesadora la quinoa junto con choclo y acelga. Agregar 1/2 taza caldo de pollo (hierva pechugas de pollo en agua y usa esa agua como caldo). Procesar bien y servir.

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