CEVICHE DE CHAMPIÑONES

Ceviche de Champiñones

5 personas

Ingredientes

500 grms champiñones en láminas
1 pimentón rojo en cuadritos
2 cds de cilantro picado
Jugo de 1 limón
1 palta en cuadritos
2 cds aceite oliva
Sal y pimienta

Preparación

Juntar todos los ingredientes menos la palta. Revolver bien y reservar por al menos 10 minutos para que el jugo del limón haga lo suyo. Al momento de servir agregar los cubitos de palta.

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