Ingredientes (20 galletas)
1 taza de mantequilla de maní @jumbochile
1/2 taza de maple syrup @jumbochile
1 cda de extracto de vainilla
1 taza de avena sin gluten
1 taza de de chispas de chocolate sin azúcar (ver en Datos de ingredientes sanos)
2 huevos gallina feliz
1/2 cdta de polvos de hornear
1/8 cdta de sal
Preparación
Precalentar horno a 176 grados. En un bowl mezclar la mantequilla de maní, el maple syrup, los huevos y la vainilla. En un recipiente aparte juntar los polvos de hornear, avena y sal. Juntar los ingredientes secos con los húmedos. Agregar los chips de chocolate sin azúcar. Llenar una cuchara sopera con la mezcla sobre una lámina de silicona o una bandeja de horno previamente enmantequillada. Repetir el procedimiento. Hornear entre 12 a 14 minutos.