Las hamburguesas de garbanzo son un clásico cuando deseas reemplazar la carne, además es rica y súper fácil de hacer.
INGREDIENTES
- 1 Taza de garbanzo
- 1 Cda. de maicena
- 1 Cdita. de comino molido
- 1 Zanahoria mediana rallada
- 2 Ramitas Apio cortadas en brounoasse
- ½ Cebolla en brunoasse
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
PREPARACIÓN
Cocinar los garbanzos en agua y sal por 40 minutos hasta que estén blandos, reservar, saltear la cebolla el apio. Condimentar con ajo y comino sal pimienta.
Moler los garbanzos sin líquido, agregar la zanahoria y los vegetales salteados, rectificar sabor, agregar la maicena disuelta en un poquito de agua. Cuando la mezcla esté lista, dar la forma y sellar en un sartén antiadherente o una plancha para dorar, luego dar 6 minutos en el horno a 170 grados por 5 minutos.
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