"A la edad de 18 años decidí nunca más tener un mal día en mi vida. Me sumergí en un océano profundo de gratitud del cual nunca he salido". – Patch Adams En una época en que la medida de la mujer, o del hombre, no es el ser, sino el haber, y nuestra mayor [...]
Autor: nfferrer
OMELETTE DE CLARAS DE HUEVO DE AVENA
Para un desayuno exquisito y nutritivo, acá tienes una excelente opción. ¡No dudes en prepararlo! INGREDIENTES 3⁄4 Taza de avena Quaker®4 Claras de huevo1⁄3 Taza de porotos molidos1⁄2 Tomate, cortado en cuadritos1⁄4 Taza de tunas cocidasUna pizca de sal1⁄4 Cdita. de aceite para cocinar PREPARACIÓN En un recipiente, batir los huevos, agregar la avena junto [...]
REFLEXIÓN DE JULIA CAMERON I
No pienses en hacer loque deberías hacer. Trata de hacer lo quete atrae: piensaen el misterio yno en la maestría.
¿CÓMO HACER HARINA DE ALMENDRA?
Este tipo de harina se hace de una manera muy sencilla que te enseñaremos a continuación. PASOS 1. Pelar las almendras (si no están peladas). Para que sea más fácil, las pasas 1 minuto por agua hirviendo y la piel se sale sola. Ojo: También puede hacerse con la cáscara. 2. Poner las almendras peladas [...]
[NOTICIA] CICLO DE CONVERSATORIOS: “RARAS, PERO NO INVISIBLES: REALIDAD Y DESAFÍOS DE SALUD PARA LAS PERSONAS CON ENFERMEDADES POCO FRECUENTES”
![[NOTICIA] CICLO DE CONVERSATORIOS: “RARAS, PERO NO INVISIBLES: REALIDAD Y DESAFÍOS DE SALUD PARA LAS PERSONAS CON ENFERMEDADES POCO FRECUENTES”](https://i2.wp.com/liveat.cl/wp-content/uploads/2020/11/Blog-Dato-26.jpg?fit=680%2C453&ssl=1)
Los días 18 de noviembre, 2 de diciembre y 16 de diciembre se realizarán tres conversatorios, enfocados en pasos a seguir para mejorar el abordaje de salud para las personas con estas enfermedades en los próximos años. Participarán distintos actores involucrados en el área, extranjeros y nacionales, entre ellos el ministro de Salud, Enrique Paris, especialistas, familiares, [...]
THAI NOODLE SOUP
¿No sabes qué hacer de almuerzo mañana, que sea rico y sano? Aquí tienes una exquisita receta del libro Liveat de Javiera Suárez. ¡No te lo pierdas! INGREDIENTES 1 paquete de fideos de porotos o de arroz20 Camarones o pollo1⁄2 Taza de zanahoria picada1⁄2 Taza de pimentón rojo en bastones1⁄2 Taza de champiñones en láminas1 [...]
MOUSSE DE CHOCOLATE Y PALTA
Por Tesi Ross. Esta exquisita preparación tiene el mismo sabor que el mousse de chocolate tradicional sin contener huevos, ni crema, ni mantequilla. El secreto está en la palta que le da una textura cremosa, complementándose muy bien con el sabor del chocolate. INGREDIENTES 500 Grs. de la pulpa de paltas. Aproximadamente 3 unidades que estén [...]
MENÚ DÍA 14: COMO QUIERO
ENTRADA: ENSALADA VERDE CON CEBOLLA MORADA Y RÁBANOS INGREDIENTES 1 Taza berros1 Manzana fuji1 Lechuga escarola8 Rábanos½ Apio½ Cebolla morada50 Grs. queso parmesano½ Cdta. mostaza½ Cdta. miel2 Cdas. vinagre blanco4 Cdas. aceite oliva¼ Cdta. sal¼ Cdta. pimienta PREPARACIÓN Prepare sus ingredientes: Cortar los berros; lavar, pelar y picar la manzana en cuadritos; lavar y cortar [...]
MENÚ DÍA 12: COMO QUIERO
ENTRADA: MI ENSALADA COLESLAW INGREDIENTES 1 ½ Tazas repollo blanco1 ½ Tazas repollo morado2 Zanahorias2 Cdas. cranberries20 Grs. almendras laminadas1 Cda. cilantro1 Naranja1 Cda. aceite oliva1 Yogurt natural de soya1 Cda. mayonesa vegana1 Cda. mostaza½ Cdta. sal¼ Cdta. pimienta PREPARACIÓN En un sartén chico verter el aceite de oliva y tostar las almendras hasta que [...]
BELLEZA DESDE EL ALMA: EL PROYECTO QUE CRUZÓ MI HISTORIA CON LA DE JAVIERA
El cáncer causó estragos en mi cuerpo por dentro y por fuera, y en esos momentos en que me sentía vulnerable y abatida respecto de algo donde no tenía control ni poder de decisión, pude mirar en el espejo y ver algo hermoso, mi yo empoderada para seguir en la lucha. Mi nombre es Nicole [...]