PAPAS DULCE CANELA

PAPAS DULCE CANELA

¿No sabes que cocinar esta semana? Una fiel lectora, nos compartió esta receta. Los invitamos a leerla. INGREDIENTES (PARA 5-6 PERSONAS) 3-4 Papas dulces (grandes)1/3 Taza de ghee3/4 Taza de maple1 1/2 Cdita. de agua1/4 Cdita. de canelaRomero castillo seco o fresco (opcional)Sal de mar a gusto (opcional) PREPARACIÓN Pelar y cortar las papas en [...]

THAI NOODLE SOUP

THAI NOODLE SOUP

¿No sabes qué hacer de almuerzo mañana, que sea rico y sano? Aquí tienes una exquisita receta del libro Liveat de Javiera Suárez. ¡No te lo pierdas! INGREDIENTES 1 paquete de fideos de porotos o de arroz20 Camarones o pollo1⁄2 Taza de zanahoria picada1⁄2 Taza de pimentón rojo en bastones1⁄2 Taza de champiñones en láminas1 [...]

MENÚ DÍA 6: COMO QUIERO

MENÚ DÍA 6: COMO QUIERO

ENTRADA: TÁRTARO DE SALMÓN INGREDIENTES 200 Grs. de salmón2 Cebollines1 Cebolla morada½ Pepino½ Palta1/8 de jengibre½ Limón1 Cda. de aceite sésamo4 Cdas. de aceite oliva1 Cdta. de sésamo¼ Cdta. sal¼ Cda. pimienta PREPARACIÓN Prepare sus ingredientes: Lavar y picar fino el cebollín; lavar, pelar y picar fina la cebolla morada; lavar, pelar y picar el [...]

MENÚ DÍA 3: COMO QUIERO

MENÚ DÍA 3: COMO QUIERO

ENTRADA: BRÓCOLI CON ALMENDRAS Y GRANADA INGREDIENTES 1 Brócoli2 Cebollas moradas0,75 Tazas de almendras laminadas½ Granada1 Cda. de crema ácida½ limón4 Cdas. aceite oliva¼ Cdta. sal¼ Cdta. Pimienta PREPARACIÓN Prepare sus ingredientes: Cocinar el brócoli; lavar, pelar y picar la cebolla fina; desgranar la granada; exprimir jugo de limón. Para cocer el brócoli, en una [...]

BUDÍN DE ALCACHOFAS, ZAPALLITO ITALIANO Y QUESO FRESCO

BUDÍN DE ALCACHOFAS, ZAPALLITO ITALIANO Y QUESO FRESCO

Una rica y entretenida opción para cocinar mañana en familia. Esta receta incluye muchas verduras, lo que la hace muy nutritiva para todos. ¡No se pierdan la receta! INGREDIENTES (Para 6 personas) 1/4 Taza de aceite de oliva1 Cebolla, picada fina1/2 Pimentón rojo picado fino1 Taza de zanahoria, rallada3 Zapallos italianos en cubitos (la parte [...]

PASTA ARCOIRIS

PASTA ARCOIRIS

En este plato mezclé pasta sin gluten con zapallo italiano cortado en forma de tallarines, que le aportan mucho volumen, fibra, vitaminas y con casi nada de calorías. Así que es un truquillo para comerse un buen plato de pasta calentito y reconfortante pero ultra saludable y sin culpas. Los tallarines de zapallo italiano los [...]