ENTRADA: TÁRTARO DE SALMÓN INGREDIENTES 200 Grs. de salmón2 Cebollines1 Cebolla morada½ Pepino½ Palta1/8 de jengibre½ Limón1 Cda. de aceite sésamo4 Cdas. de aceite oliva1 Cdta. de sésamo¼ Cdta. sal¼ Cda. pimienta PREPARACIÓN Prepare sus ingredientes: Lavar y picar fino el cebollín; lavar, pelar y picar fina la cebolla morada; lavar, pelar y picar el [...]
ENTRADA: BRÓCOLI CON ALMENDRAS Y GRANADA INGREDIENTES 1 Brócoli2 Cebollas moradas0,75 Tazas de almendras laminadas½ Granada1 Cda. de crema ácida½ limón4 Cdas. aceite oliva¼ Cdta. sal¼ Cdta. Pimienta PREPARACIÓN Prepare sus ingredientes: Cocinar el brócoli; lavar, pelar y picar la cebolla fina; desgranar la granada; exprimir jugo de limón. Para cocer el brócoli, en una [...]
ComoQuiero ha lanzado un rico y nutritivo menú - de 15 días -, basado en el libro de nuestra Javiera, en su plataforma. En nuestro blog, lo estaremos subiendo día a día. ENTRADA: ENSALADA DE LENTEJAS CON RABANITOS, APIO Y REPOLLO MORADO INGREDIENTES 2 Tazas repollo morado1 Rábano0,125 Unidades de apio½ Taza cilantroMedia palta200 Grs. [...]
INGREDIENTES - Atún fresco (tipo filete 250 gramos) - 4 Limones - 2 Huevos - 1/2 Taza de aceite de oliva - Cilantro - Albahaca - Semillas para decorar - Sal y pimienta - Aceite de sésamo PREPARACIÓN Se corta el atún en láminas, poniéndolos en un plato, una tras otra. Se hace una mayonesa [...]
Una rica y entretenida opción para cocinar mañana en familia. Esta receta incluye muchas verduras, lo que la hace muy nutritiva para todos. ¡No se pierdan la receta! INGREDIENTES (Para 6 personas) 1/4 Taza de aceite de oliva1 Cebolla, picada fina1/2 Pimentón rojo picado fino1 Taza de zanahoria, rallada3 Zapallos italianos en cubitos (la parte [...]
En este plato mezclé pasta sin gluten con zapallo italiano cortado en forma de tallarines, que le aportan mucho volumen, fibra, vitaminas y con casi nada de calorías. Así que es un truquillo para comerse un buen plato de pasta calentito y reconfortante pero ultra saludable y sin culpas. Los tallarines de zapallo italiano los [...]
El camino del bienestar y de la salud, va de la mano de nuestras decisiones alimentarias. Saber nutrirnos, y relacionarnos bien con los alimentos. Eso tampoco implica sufrir, ni pasar la vida a dieta, más bien aprender a que todo lo que ingerimos tiene impacto en nuestra salud y metabolismo. Reducir el consumo de carbohidratos [...]
Para pasar esos fríos días, una rica y nutritiva receta. Revísala aquí. INGREDIENTES - 500 Grs. de espinacas lavadas- 2 Papas peladas- 1/2 Litro de caldo de verduras o agua hervida- 1 Cajita de crema (opcional)- Sal y pimienta a gusto- Aceite de oliva PREPARACIÓN Cortar las papas en cubitos chicos y llevarlas a una [...]
Esta receta va dedicada a los niños que luchan cada día por vencer al cáncer de la escuela del Hospital Exequiel González Cortés y a Javiera Súarez. Cómo dice la famosa frase "somos lo que comemos" del filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach. Porciones: 20 galletasTiempo de preparación: 45 minutos INGREDIENTES • 1/2 taza de [...]
Oralé cuate gritaría un mexicano!!! Frescos y exquisitos… así son estos tacos versión light y sin lácteos!! Nada qie envidiarle a los tacos que estamos acostumbrados!
